Selleriegrün
Die Blätter des Staudenselleries, kräftiger und etwas bitterer als die Stangen. Man findet sie an ungeputzten Bunden auf dem Markt, beim Gemüsehändler oder im türkischen Supermarkt, im Supermarkt sind die Stangen oft schon gestutzt.
Die Blätter des Staudenselleries, kräftiger und etwas bitterer als die Stangen. Man findet sie an ungeputzten Bunden auf dem Markt, beim Gemüsehändler oder im türkischen Supermarkt, im Supermarkt sind die Stangen oft schon gestutzt.
Ersatz:
Glatte Petersilie mit einigen fein gehackten Selleriestangen kommt dem Geschmack nahe, ist aber milder und weniger bitter.